Mariscos Los Arbolitos De Cajeme -- Navojoa menu

Arroz marinero

Frito a la sartén y mariscos (100g) con un toque de salsa de soya

Chicharrón de pescado o camarón

Trocitos de pescado (250g) o camarón (180g) marinados y fritos

Torre de callo o atún

Exquisito callo (85g) o atún (100g) con base de tomate y aguacate bañado con vinagreta

Toritos de camarón o marlín (8 pz)

Chiles Caribe abiertos sin semilla rellenos de camarón (130g) o marlín (160g) marinados y fritos, bañados con salsa de soya preparada

Embarazada

Camarón (25g), pulpo (25g), marlín (30g) y mayonesa

Ceviche de camarón o pescado

Camarón o pescado (100g) curtidos en limón y sal con verdura fresca

De Jaiba (por temporada)

Pulpa de Jaiba con mayonesa, cebolla, tomate y aguacate

Marlín a la vinagreta

Láminas de marlín especial en cama de aguacate con cebolla mixta, serrano y bañada en vinagreta de la casa

Tostada Chiltepín

Camarón crudo, atún, pulpo, cebolla morada y salsa de chiltepín

Agasajada

Callo, camarón cocido, camarón crudo, pulpo, ceviche mixto bañada en una salsa de la casa

Tostada Mamalona

(90g) Camarón, pulpo, callo picado y aguacate, sazonado en una tostada untada de aguacate y aderezo de la casa

Tostada Coqueta

Láminas de atún aleta roja (40g) aderezo de chipotle, aguacate, cebolla frita y salsa rasurada

Cachoreada

Tostada con mayonesa, mariscos mixtos (150g) y frescos

México Lindo

Tentáculo de pulpo adobado montado en tortilla de maíz con guacamole y salsa bandera

Camarón

Camarón (50g) con queso en una tortilla de maíz

Marlín

Marlín (50g) con queso en una tortilla de maíz

Pulpo

Pulpo (50g) con queso en una tortilla de maíz

Chilaca

Tortilla de maíz con camarón cocido (40g), queso gratinado y chile Anaheim en salsa de la casa

Jimmy bañado

(70g) Camarón, pulpo, chilorio y queso, bañado en salsa de tomate con un toque de chipotle, crema y aguacate

Jimmy

Camarón y pulpo cocido, chilorio, queso y chile verde en tortilla de harina

Taco Cajeme

Tortilla de harina, chicharrón (60g) y camarón (3pz)

Camarón roca

Camarón marinado frito, bañado con crema de la casa, montado sobre una cama de fresca lechuga y decorado con ajonjolí tostado

Torre Máster

Torre mixta de mariscos, camarón, caracol de uña, pulpo, callo, ceviche mixto bañada en una salsa especial de la casa

Chicharrón de calamar

Trozos de calamar (180g) marinados y fritos con salsa preparada

Pulpo Morita

Pulpo en trozos (250g) a la plancha, con un toque de chile morita, acompañado de papa cambray, elotito, cebolla y chilaca

Tiradito de atún

Láminas de atún marinado en salsa de la casa bañado de una salsa de soya preparada

Maleficio Chabela (630ml.)

Servido en chabela, camarón crudo (110g), callo de hacha (80g), cebolla, chile serrano y clamato

Camarón aguachile

Camarón fresco (180g) en jugo de limón salsa aguachile, chiltepín, pepino, cebolla morada y chile serrano

Camarón para pelar (230g)

Pieza de Ostión

Ostión arbolitos (Pieza)

Ostión en su concha con callo de hacha y camarón sazonado y un toque de salsas de la casa, cebolla y serrano

Almeja chocolata (Pieza)

Clamato, tomate, cebolla y cilantro

Caracol de uña

Láminas de caracol (140g) con sal, limón, cebolla blanca y chile serrano

Callo de hacha

Chico (250g) Cebolla y chile serrano

Ostión en su concha

(Docena) Ostiones de cultivo abiertos al momento en cama de hielo o al natural

Agasajo Chabela (630ml.)

Servido en chabela, camarón crudo (50g), camarón cocido (50g), pulpo (40g), callo de hacha (50g), tomate, cebolla y salsas picantes

Ceviche con madre

(200g) Ceviche con una variedad de mariscos y con el sabor especial de la casa, camarón cocido (40g), camarón crudo (40g), callo de lobina (80g) y pulpo (40g)

Manitas de Jaiba de temporada

Camarón curtido en limón, pepino, cebolla morada, chile pico de pájaro molido y salsa guacamaya

Ceviche arbolitos (180g)

Camarón curtido en limón, pepino, cebolla morada, chile pico de pájaro molido y salsa guacamaya

Ceviche Peña

(180g) Camarón picado curtido al momento, sal, pimienta, chile serrano tatemado y molcajeteado, tomate, cebolla morada, cilantro y toque de clamato

Ceviche de pescado o camarón

Pescado o camarón (300g) curtido en limón con tomate, cilantro y cebolla

Camarón o pulpo Chabela (630ml.)

Camarón (160g) o Pulpo (140g) tomate, cebolla, jugo de limón, jugo de camarón y clamato

Callo en su concha campechana

Combinación de mariscos (callo, pulpo, camarón cocido y crudo picado, y almeja chocolata) preparadas con jugo de limón, salsas negras, salsas picantes y toque de clamato, tomate, cebolla morada, pepino, cilantro y jalapeño en juliana

Arbolitos

Camarón crudo (50g) y cocido (45g), pulpo (35g), callo de hacha (30g), caracol de uña (35g), pepino, cebolla, chile serrano, clamato y salsas negras

VIP

Camarón crudo y cocido, pulpo, callo de hacha, caracol de uña, pepino, aguacate, chile serrano, limón clamato y salsas negras

Salseado

Camarón crudo (70g) y cocido (50g), pulpo (60g), chile de árbol, aceite de olivo, limón, clamato y salsas negras

Salsa verde caliente

Camarón (70g), pescado (70g) y pulpo (60g) cocinados al sartén con mantequilla en salsa verde

Cielo, mar y tierra caliente

Camarón cocido (70g), fajitas de arrachera (100g), pechugas de pollo asadas (100g) al carbón con salsa tatemada, acompañado de tortillas doradas de harina y maíz

Don Carlos caliente

Trozos de pulpo (60g), pescado (70g) y camarón (70g) cocinados en aceite de olivo, mantequilla y salsa borracha

Vichi

(260ml) Jugo de caldo largo, se sirve en vaso

Caldo largo

Caldo de pescado (80g) pulpo (40g) y camarón (60g)

Sopa de camarón o pescado

Camarón (160g) o pescado (170g) cocinado con verduras en su jugo

Crema de langosta

(60g) Cocinado con mantequilla, harina, leche y crema

Camarón, atún, marlín o mixta

Camarón (100g), atún (120g), marlín (100g) o mariscos mixtos (35g de cada uno) sazonados, lechuga, tomate, cebolla, apio y jalapeños finamente picados

Ensalada César

Mix de lechugas, pepino, tómate, pollo, parmesano con aderezo de la casa

Especial

(180g) Camarón, pulpo y callo picado doraditos con aceite de olivo y mantequilla

Camarón o marlín

Camarón o marlín picados (180g) y doraditos con tomate, cebolla, chile anaheim salteado en mantequilla y un poco de aceite de olivo

A la diabla o a la mantequilla

Puerto nuevo

Mantequilla, arroz, frijoles y tortillas de harina

Termidor

Crema, harina, leche, queso, champiñones y espinacas

A las brasas

Al mojo de ajo, A la plancha, Ranchero o Empanizado (190g)

Relleno (230g)

Dos trozos de filete de pescado cocinado a la plancha con mantequilla, relleno de camarón y marlín, gratinado con queso chihuahua

Con espinacas (190g)

Bañado con un guiso de espinaca y gratinado

Puntas al albañil (220g)

Trocitos de pescado marinado a la plancha con cebolla, chile jalapeño, Caribe, tocino y tortillas semidoradas

Con champiñones

Filete de pescado dorado con camarón, mantequilla, champiñones y gratinado

Arbolitos

Sazonado en salsa ranchera con camarón picado y crema

Zarandeado

Abierto sin espinas, asado con cebolla, chile y tocino

Pescado Frito

Cortado en rombos y sazonado con especias

A la silla

Entero deslomado y preparado al gusto

Robalo (por temporada)

Huachinango (por temporada)

Al mojo de ajo, A la plancha, Rancheros o Empanizados (180g)

A la boston (210g)

A la plancha, abierto y relleno de queso chihuahua, enrollado con tocino ahumado y gratinado

A la diabla (180g)

Cocinados con mantequilla, harina, leche evaporada, media crema con un toque de chile chipotle y chiltepín

Carrusel (210g)

Camarón a la plancha, cordon blue, empanizados y a la Boston

Camarón Cucaracha (210g)

Camarones a la parrilla abiertos y marinados en aderezo de la casa

A las brasas (230g)

Enamorado, A la crema o A la mantequilla (160g)

Pirata (180g)

Trozos de pulpo (60g), camarón (60g) y marlín a la plancha (60g), guacamole con un toque de salsa teriyaki y chile de árbol

A las brasas (250g)

Filete al ajillo con nopal

Filete grueso de pescado a la plancha con nopal y salsa guajillo

Filete especial

(250g) Filete grueso a la plancha, sazonado con un toque de teriyaki con camarones, espárragos y pimientos

Filete florista

Filete grueso de pescado sobre una cama de espinacas y puré de papa, acompañado de dos camarones con salsa philadelphia

Filete a la campesina

(250g) Filete grueso a las brasas con mantequilla acompañado de tomate, cebolla y un chile relleno de queso a la plancha o a la parrilla

Filete chipilín

Filete empanizado a la plancha bañado en una salsa de mostaza, mayonesa, apio, chipotle y cebolla

Salmón a las brasas (250g.)

Steak de atún

Filete Oaxaca

Filete grueso de pescado montado en una hoja de plátano bañado con un adobo de chile guajillo con pasilla y ajo acompañado con una porción de camarón

Filete cordon blue

Filete grueso de pescado relleno de jamón y queso, empanizado, gratinado y bañado en una salsa de chipotle

Filete mulato

Filete grueso de pescado a la plancha bañado en salsa de cebollín, pico de pájaro, hongo portobello y ajonjolí tostado

Filete de Totoaba (250g.)

(Al gusto) Talla, al mojo de ajo, chipilín o al morita

Camarón hawaiano

Empanizado con coco rallado y bañado con una salsa de mango y canela

Camarón mignon

Medallón de camarón envuelto de tocino, gratinado y bañado con salsa de champiñón

Costión primavera

Camarón, tocino, apio, queso crema y chipotle enrollado en tocino con tres cremas

Camarón philadelphia

Cocinado en mantequilla, queso crema con espinacas

Camarón Cajeme

Cocinado y sazonado con mantequilla, en crema de chile poblano y gratinado

Camarón cordon blue

Fileteados y rellenos de marlín, empanizados y gratinados

Camarón Sonora

Cocinado y sazonado con mantequilla, en crema bacanora, un toque de chile de pájaro y gratinado

Camarón y pulpo portobello

Cocinados en aceite de olivo, pimientos amarillo, verde y rojo con hongo portobello y ajonjolí tostado

Fetuccini al pesto

Pasta fetuccini al dente en aceite de olivo con salsa pesto, camarón, pulpo y queso parmesano

Fetuccini al mediterráneo

Pasta fetuccini con camarón en salsa mediterránea, hongo portobello y queso parmesano, opcional pollo o pescado

Cabrería entera (1kg)

Rib-Eye (340g)

Borrego a las brasas (380g)

Chicharrón Rib-Eye (300g)

Frijoles fritos, gratinados o maneados (250g)

Parrillada Mar y Tierra

Medallones de filete de cabrería (200g) con camarones 16-20 a las brasas (4pz) acompañados de papa Galeana, chiles toreados y cebollita cambray asada

Sopa de tortilla

Guacamole (200g)

Pechuga de pollo al gusto (250g)

Empanizada, adobada, a la plancha o a la parrilla

Queso fundido

Queso (280g) con chilorio (20g) y chile verde

Filete de cabrería (250g)

Quesadillas (140g)

6 triángulos

Limonada natural

Limonada mineral

Naranjada natural

Naranjada mineral

Limonada Chicago

Limonada maracuyá, hierbabuena

Horchata, jamaica o pepino

Refrescos (355ml.)

Agua natural (600ml.)

Topochico

Agua mineral

Ruza (Agua mineral y limón)

Piña colada

Mezcalito

Mojito

Sangría preparada

Clericot

Margaritas (355ml)

Clásica, fresa, tamarindo, mango y mango chamoy

Aperol Spritz

400 conejos Joven

Amores Espadín Joven

Los Danzantes

Santa Pedrera

Montelobos joven

Bacanora (por temporada)

Don Julio 70 años

Don Julio Reposado

Don Julio Blanco

Herradura Reposado

Herradura Ultra

Reserva de la familia

Casa Dragones Blanco

Centenario Plata

Maestro Dobel Diamante

7 Leguas Blanco

Tradicional Reposado

Hendrick's

Bombay

London 1

Tanqueray

Baileys

Chartreus Verde

Amaretto Di Saronno

Sambuca Negro

Chinchón Dulce y Seco

Strega

Anis las cadenas

Carajillo

(exotico, bola de fuego)

Absolut

Grey Goose

Stolichnaya

Smirnoff

Ciroc

Belvedere

Martell Vsop

Remy Martin Vsop

Courvosier

Hennesey Vsop

Buchannan's 12 años

Buchannan's 18 años

Chivas 12 años

J.W. Negra

Macallan 12 años

Jack Daniel's

Captain Morgan

Zacapa 23

Bacardi Blanco

Matusalem Clásico

Flor de Caña 7 años

Appleton Estate

Amstel Ultra

XX Lager Barrill Tarro Jumbo LT

XX Lager Barrill Tarro CH

XX Lager Ambar Tarro Jumbo LT

XX Lager Ambar Tarro CH

Heineken

Heineken 0.0

Heineken Silver

Tecate 0.0

Tecate Light

Tecate Roja

Carta Blanca

Indio

Bohemia

(Clara, Oscura o Weizen)

Arbolitos

Michelado

Chelado

Salseado

Clamato sin licor

Clamato especial